Cálcio: Benefícios do Cálcio e Fontes de Cálcio

O cálcio é um mineral essencial para a saúde humana, desempenhando diversas funções importantes no organismo. Nesse sentido, é o mineral mais abundante no corpo humano, com cerca de 99% do cálcio sendo armazenado nos ossos e dentes, e o restante presente no sangue, tecidos e fluidos extracelulares.

Além disso, também é importante para a saúde óssea, o cálcio também é importante para a saúde do coração, nervos e músculos. Com o propósito de aumentar o seu conhecimento, aproveite e leia nosso artigo sobre magnésio.

O cálcio é obtido através da dieta, principalmente através de alimentos como leite e produtos lácteos, vegetais de folhas verdes escuras e peixes comestíveis com espinhas. A deficiência de cálcio pode levar a uma série de problemas de saúde, como osteoporose, hipertensão e doenças cardíacas.

Fatos Importantes sobre o Cálcio

O cálcio foi descoberto em 1808 pelo químico britânico Sir Humphry Davy, através da eletrólise de óxido de cálcio, sendo o quinto elemento mais abundante na crosta terrestre e o terceiro elemento mais abundante nos oceanos.

A palavra “cálcio” tem origem no latim “calx”, que significa cal ou pedra calcária e além de ser essencial para a saúde humana, é empregado largamente na indústria, como na fabricação de vidro, aço, cimento e plásticos. Também é o responsável por dar a cor branca ao gesso, que é um mineral formado a partir de sulfato de cálcio.

Metabolismo do Cálcio

A absorção do cálcio é realizada no intestino delgado e, em seguida, é transportado para a corrente sanguínea através da mucosa intestinal. A absorção de cálcio é regulada por vários fatores, incluindo a presença de vitamina D e o nível de hormônios da tireoide. O cálcio no sangue é regulado por hormônios como a paratireoide (PTH) e a calcitonina, que controlam a quantidade de cálcio presente nos ossos e no sangue. A PTH aumenta a quantidade de cálcio no sangue, enquanto a calcitonina diminui a quantidade de cálcio.

Funções e Benefícios do Cálcio

Desde a sua descoberta, o cálcio vem sendo exaustivamente estudado pela medicina. Conforme a evolução das pesquisas e estudos, as funções e aplicações do cálcio foram aparecendo:

• Nos anos 20, os cientistas descobriram que o cálcio era essencial para a formação e manutenção de ossos fortes e saudáveis.
• Na década de 1950, os cientistas descobriram que o cálcio desempenhava um papel crucial na contração muscular, incluindo a contração do coração.
• Nos anos 60, os cientistas descobriram que o cálcio era necessário para a neurotransmissão, que é a comunicação entre as células nervosas.
• Nas décadas de 70 e 80, os cientistas descobriram que o cálcio desempenha um papel importante na saúde cardiovascular, incluindo a regulação da pressão arterial e a prevenção de doenças cardíacas. Ainda descobriram que a vitamina D é necessária para a absorção de cálcio pelo organismo e, portanto, é essencial para a saúde óssea.
• Em 1998, um estudo sugeriu que a ingestão excessiva de cálcio pode aumentar o risco de câncer de próstata em homens.
• Nos últimos anos, os cientistas têm descoberto que o acúmulo excessivo de cálcio em tecidos moles, como as artérias, pode levar à calcificação e a vários problemas de saúde.

Assim, podemos afirmar que o cálcio tem diversas funções importantes no organismo. Em primeiro lugar, é necessário para a formação e manutenção de ossos e dentes fortes. O cálcio também é necessário para a contração muscular, incluindo a contração do coração. Além disso, o cálcio é necessário para a transmissão nervosa, a coagulação do sangue e a regulação de várias enzimas.

Deficiência de cálcio

A deficiência de cálcio pode levar a uma série de problemas de saúde, incluindo osteoporose, hipertensão e doenças cardíacas. A osteoporose é uma condição em que os ossos se tornam fracos e quebradiços, aumentando o risco de fraturas. A hipertensão arterial é uma condição em que a pressão arterial é elevada, aumentando o risco de doenças cardíacas e derrames. A deficiência de cálcio também pode levar a cãibras musculares, fadiga, insônia e irritabilidade.

Fontes de cálcio

Podemos encontrar o cálcio em uma variedade de alimentos, incluindo produtos lácteos (como leite, iogurte, queijo), vegetais de folhas verdes escuras (como brócolis e espinafre) peixes comestíveis com espinhas, como sardinha, ainda, nas amêndoas e alimentos fortificados com cálcio, como sucos de frutas e cereais. No entanto, a absorção de cálcio pode ser afetada por vários fatores, como a presença de outros minerais na dieta e o nível de vitamina D.

Suplementação de Cálcio

A suplementação de cálcio pode ser uma opção para pessoas que não conseguem obter cálcio suficiente através da dieta. No entanto, é importante falar com um profissional de saúde antes de tomar suplementos de cálcio, pois o excesso de cálcio pode levar a problemas de saúde, como pedras nos rins e calcificação de tecidos moles. Além disso, a suplementação de cálcio pode interferir na absorção de outros minerais, como o ferro e o zinco.

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Recomendações de Ingestão de Cálcio

As recomendações diárias de ingestão de cálcio variam de acordo com a idade e o sexo. Segundo o Instituto de Medicina dos Estados Unidos, as recomendações diárias de ingestão de cálcio para adultos são:

• Adultos de 19 a 50 anos: 1.000 mg/dia
• Adultos de 51 a 70 anos (homens): 1.000 mg/dia
• Adultos de 51 a 70 anos (mulheres): 1.200 mg/dia
• Adultos com mais de 70 anos: 1.200 mg/dia

Aprofunde seu conhecimento:

Sugestão de Leitura Extra

“A utilização correta do cálcio, para o desempenho de todas as funções do organismo, depende da presença de nutrientes que estão faltando na nossa alimentação. – A importância do cálcio para o funcionamento geral do organismo. – A sinergia dos nutrientes para formação da massa óssea. – Avaliação, prevenção e tratamento da osteoporose pelo aspecto nutricional. -Fontes de cálcio: mitos e realidades.”

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Conclusão

Em conclusão, o cálcio é um mineral essencial para a saúde humana, desempenhando diversas funções importantes no organismo. Por isso, a deficiência de cálcio pode levar a uma série de problemas de saúde, como osteoporose, hipertensão e doenças cardíacas. O cálcio pode ser obtido através da dieta, principalmente através de alimentos como leite e produtos lácteos, vegetais de folhas verdes escuras e peixes comestíveis com espinhas. A suplementação de cálcio pode ser uma opção para pessoas que não conseguem obter cálcio suficiente através da dieta, mas é importante falar com um profissional de saúde antes de tomar suplementos de cálcio para evitar o excesso de cálcio e outros problemas de saúde. Portanto, seguir as recomendações diárias de ingestão de cálcio é importante para manter a saúde óssea e prevenir problemas de saúde associados à deficiência de cálcio.

Bibliografia

• HIGASHIJIMA, S, Neide; LUCCA, Alessandra; REBIZZ, R. Luana et al. Fatores antinutricionais na alimentação humana. Segurança Alimentar e Nutricional . Vol. 27. 1-16, 2020
• ETCHEGOYEN, V, Cecilia et al. Mechanisms Involved in the Relationship between Low Calcium Intake and High Blood Pressure. Nutrients. Vol.11. 5.ed; 1-16, 2019

• INTERNATIONAL LIFE SCIENCES INSTITUTE DO BRASIL. Funções plenamente reconhecidas dos nutrientes: cálcio. 2018. Disponível em: <https://ilsibrasil.org/wp-content/uploads/sites/9/2018/10/Fasc%C3%ADculo-C%C3%81LCIO-ok-autora.pdf>. Acesso em 28 dez 2021
• NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH. Calcium: Fact Sheet for Health Professionals. Disponível em: <https://ods.od.nih.gov/factsheets/Calcium-HealthProfessional/>. Acesso em 28 dez 2021
• HARVARD SCHOOL OF PUBLIC HEALTH. Calcium. Disponível em: <https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/calcium/>. Acesso em 28 dez 2021