Você sabia que o fósforo e o sódio são dois minerais essenciais para o corpo humano? Por isso, no artigo de hoje, nós vamos explorar as funções, benefícios, perigos, doses corretas, superdosagem e alimentos fontes de sódio e fósforo. E se você quiser aprender mais sobre outros nutrientes fundamentais para a sua saúde, como por exemplo, o cálcio, o ferro, o zinco e o magnésio, confira os outros artigos disponíveis aqui no blog.
Funções do Fósforo e do Sódio:
O sódio é um eletrólito que ajuda a regular o equilíbrio de líquidos no corpo, a pressão arterial e a função nervosa e muscular. Ele também é necessário para a absorção de outros nutrientes, como a glicose e aminoácidos, e ajuda a manter o pH adequado no corpo. Por sua vez, o fósforo é importante para a saúde do corpo, pois desempenha várias funções vitais. Ele ajuda a formar e manter a estrutura dos ossos e dentes, é necessário para a produção de proteínas, o funcionamento adequado do sistema nervoso, a síntese de DNA e RNA e a produção de energia celular.
Fontes de Fósforo e Sódio
Enquanto o sódio é encontrado basicamente no sal de cozinha e, portanto, em alimentos industrializados que usam e abusam desse elemento, o fósforo, pode ser encontrado em uma variedade de alimentos, incluindo carnes, peixes, aves, ovos, leite, queijo, iogurte, nozes, sementes e grãos integrais. Alimentos processados, açucarados e com alto teor de gordura geralmente têm baixo teor de fósforo. Em que pese a maior fonte de sódio ser o sal de cozinha, você também pode encontrar esse mineral em alguns peixes, frutas e legumes.
Doses Recomendadas
A dose diária recomendada de sódio para adultos é de 2.300 miligramas por dia. No entanto, muitos especialistas em saúde recomendam uma ingestão de sódio ainda menor, entre 1.500 e 2.000 miligramas por dia, especialmente para pessoas com pressão arterial alta, doença renal ou outras condições de saúde.
Muito Cuidado: o consumo excessivo de sódio pode levar a vários problemas de saúde, incluindo hipertensão arterial, doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, osteoporose e câncer de estômago. O excesso de sódio também pode piorar a retenção de líquidos, o que pode ser perigoso para pessoas com insuficiência cardíaca, renal ou hepática.
A dose diária recomendada de fósforo para adultos é de 700 miligramas por dia. A maioria das pessoas consome mais do que isso em suas dietas diárias, já que o fósforo é encontrado em muitos alimentos comuns.
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Superdosagem
A superdosagem de sódio pode levar a hipernatremia, uma condição em que há muito sódio no sangue. Os sintomas de hipernatremia incluem sede excessiva, confusão mental, convulsões e coma. A hipernatremia é uma condição médica grave que requer atenção médica imediata.
A superdosagem de fósforo pode causar calcificação dos tecidos moles, problemas renais e ósseos, além de outros problemas de saúde. É importante lembrar que a ingestão excessiva de fósforo é mais comum em pessoas que tomam suplementos de fósforo sem orientação médica.
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